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      大雪吃什么?
      來源:www.slavaxristov.com 發布時間:2021年12月07日
         大雪養生吃什么?下面由福州生鮮配送的小編給大家說說。
         1、大雪養生的菜肴食譜
         1.1、枸杞核桃芝麻雞丁
         材料:枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩雞肉600克。
         做法:將去皮的核桃仁用溫油炸透,加入枸杞,即起鍋瀝油。鍋燒熱注入素油,待油五成熟時,投入雞丁,炒熟,投入核桃仁及枸杞子炒勻即成。有養肝益腎、健脾益胃的功效。
         1.2、蔥爆羊肉
         材料:羊肉250克,蔥白3段,色拉油適量,食鹽1茶匙,料酒1湯匙,生抽1湯匙,白糖2克。
         做法:羊肉片化冰備用;蔥白斜刀切絲備用;鍋中倒入適量的炒菜油,比平時可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;待羊肉片開始陸續變白時,加入蔥絲繼續快手翻炒均勻;放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
         功效:養胃、溫補肝腎、溫經止痛、健胃護眼、增強抵抗力。
         2、大雪養生的湯類食譜
         2.1、山藥枸杞雞湯
         材料:懷山藥30克,枸杞子15克,母雞半只(約500克),生姜3片,精鹽適量。

         做法:母雞洗凈切塊,與懷山藥、枸杞子、生姜一同放入沙鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬煮1.5~2小時,調入精鹽即成。有養陰健脾、益腎補虛的功效。


         2.2、木耳冬瓜三鮮湯
         材料:冬瓜150克,水發木耳150克,海米15克,雞蛋1個,食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
         可生津除煩,清胃滌腸,滋補強身。
         3、大雪養生的粥類食譜
         3.1、菟絲子粥
         材料:菟絲子30克,粳米150克,白糖適量。
         將菟絲子洗凈并搗碎,放入沙鍋中,加適量清水,小火煎湯,去渣取汁,再加淘凈的粳米煮粥。待粥快好時調入白糖,稍煮片刻,便可食用。有補腎益精、養肝明目、益脾止瀉的功效。
         3.2、桂花枸杞粥
         材料:枸杞和桂花10克,大米100克,15克的白糖。
         做法:首先把桂花洗干凈,大米也淘洗干凈;然后枸杞去掉果柄和雜質并洗干凈,把桂花、枸杞子和大米一起放在鍋內,加入適量的水,用大火煮沸后,再改用文火煮35分鐘,要吃的時候再加入白糖,味道更鮮美噢!
         功效:桂花有散寒破結,化痰止咳等功效。煮粥的時候放入桂花,不但能讓粥中香氣四溢,還可緩解冬日干燥。枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳之功效。
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