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      福州拗九節有哪些由來?福州食材配送來告訴你!
      來源:www.slavaxristov.com 發布時間:2021年03月12日
        拗九節是福州十邑地區的傳統節日,日期是農歷正月廿九。福州民間稱正月初九為上九,十九為中九,廿九為后九,故此節又稱“后九節”。
        福州方言中“后”與“拗”諧音。過去福州人認為,逢“九”不順利,因此每年這天,歲數逢九或九的倍數的人都要過“九”。這里說的“九”分為“明九”與“暗九”,即:凡年歲數中帶有九的,如9,19,29等,稱為”明九“,凡歲數是“九”的倍數,如18,27,36等,稱為”暗九“,家里要為其煮“拗九粥”與豬腳太平面,以祈其逢兇化吉,除去晦氣,羈上好運,平安地跨過“九”的門檻。

        太平面,就是線面+鴨蛋,因福州方言鴨蛋與“壓浪”、“壓亂”諧音,故壓住二者即為太平,吃太平面則寓意著吉祥與平安。


        福州習俗:凡已嫁的女子,在拗九節這天,必提拗九粥回家探望父母與尊長者。以前盛拗九粥的容器,是用面積較大的海碗或小缽,粥面上用花生或紅棗等排成“?!弊只颉皦邸弊謭D案,以示祝福之意,再佐以豬腳等美食,送其父母、親戚及家人,藉表孝心,謂之“孝順粥”、“孝子粥”,稱為“摜九”;已分家另過的兒子也應“摜九”。

        屆時,父母以自制拗九粥回贈子女。若遇父母或尊長者歲數逢九或九的倍數的,還要加送線面與鴨蛋。她們把這些食物裝在以竹蔑做成的漆有生漆的精美摜盒(禮盒)內,再送到娘家。

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